Durante o processo de produção no workshop, não apenas ocorrem vários procedimentos de processamento, como alterar diretamente as propriedades da forma, tamanho, posição e material da peça de trabalho, mas também vários processos auxiliares, como preparações de produção, inspeções de qualidade, manutenção de equipamentos e serviços de produção. Entre eles, o processo que altera diretamente a forma, o tamanho, a posição relativa e as propriedades do material do objeto de produção para transformá -lo em um produto acabado ou semi --} produto acabado em uma determinada sequência é chamado de tecnologia de processo e é a parte principal do processo de produção do workshop.
A partir da distinção acima do processo de produção e da tecnologia de processo das máquinas de embalagem de alimentos, pode -se observar que o primeiro está relacionado a fábricas e oficinas, enquanto este está relacionado à fabricação de máquinas ou peças. E as pessoas que executam o processo de produção são trabalhadores de produção e pessoal auxiliar, enquanto aqueles que participam da tecnologia de processo são apenas os trabalhadores da produção de cada workshop.
A tecnologia do processo pode ser especificamente dividida em fundição, forjamento, estampagem, soldagem, processamento mecânico, tratamento térmico, eletroplicação, pintura, montagem etc. Este curso estuda uma série de questões relacionadas à tecnologia de processo em processamento mecânico, processamento especial, processamento de plástico e proteção de superfície em alimentos e embalagens.
O pessoal do processo escreve documentos de processo, como o processo de fabricação e os métodos de operação de produtos ou componentes de acordo com o número de processamento de peças e os requisitos finais, com base na situação real do departamento de produção (condições de equipamento e níveis técnicos dos trabalhadores etc.), na forma de texto e diagramas. Esses documentos do processo são chamados de regulamentos de processo. Eles têm a natureza das leis na unidade de produção e todo o pessoal de produção deve respeitar estritamente por eles. Se for encontrado durante a prática de produção, eles não estão completos o suficiente e precisam ser modificados, certos procedimentos de aprovação devem ser seguidos e tratados de acordo com os procedimentos.
